Este restaurante con un sol repsol es la versión madrileña de "Alborada", el estrella Michelín en Coruña. De ambiente elegante y carta elaborada, con platos sorprendentes y tradicionales a la vez. Tienen un gran cariño por el buen producto y énfasis en ello en sus elaboraciones. Sus almejas en salsa verde con alga codium están entre mis platos favoritos, aunque la verdad es difícil elegir entre su carta así que dejaros guiar y a disfrutar. Mi recomendación: pedid platos a compartir ya que cuánto más probeis mejor.
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