Setas. Este es el producto sobre el que gira la carta de El brote. El restaurante es pequeño, pero muy acogedor y el personal atento y con pasión por el trabajo que hacen. Cambian de carta a menudo ya que trabajan principalmente con producto de temporada. Es una cocina sencilla, pero cuidada y con cariño, como debe ser. Convierten algo tan simple como una ensalada de tomates en un verdadero manjar y es aquí donde reside su magia. La carta es cortita y todos los platos son en formato ración, perfectos para compartir (entre dos personas con 3 platos quedas más que satisfecho). Siempre tienen opciones de platos vegetarianos e incluso en aquellos que no lo son, suelen darte la opción de adaptaros a una dieta vegetariana si así lo prefieres. El ticket medio ronda los 25-30 euros por persona, y dada la tremenda calidad del servicio sale muy a cuenta. Ideal para completar un domingo de visita al rastro y terminar con una estupenda comilona. Eso sí, conviene reservar ya que no tienen demasiadas mesas.

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